Discover Japan
日本に暮らし、日本に生きる。私たちは日本のことをどのくらい深く知っているのだろうか。また世界から見た日本はどのように映り存在感を出しているのか。「日本を楽しむ学部」は、日本の文化や”粋”を深く味わい、楽しんでいく学部です。
日本をもっと楽しもう、味わおう、そして広げよう
この講義は現在募集していません
ピークハントだけではない、大都会・東京で自由に楽しむ日帰り登山
素材、飲み方、シーンに味わい、もっと広がるビールの世界
「金継ぎ」で割れた器を自分で美しく再生させる
品種や産地、製法の違いを知り、奥深い日本茶の魅力を語れるようになろう
古くて新しい、オーガニック神社ライフのススメ
品種別に理解を深め、料理とのマリアージュを見つける
発酵と蒸留の美味しい化学反応
帆船に乗ってまだ知らない個性とチームプレーを引き出そう
日本酒を体系的に学び、美味しいの一歩先へ踏み出そう
いつも賑やかな、あの街の暮らし方
日本人がずっと魚を食べ続けるためのアクション
茶葉+αの価値を探求する
希少性×普遍性×革新性が生み出す生活文化
テーマの掛け合わせとフィールドワーク視点で、山旅の愉しみ方をアップデート
自分たちの手でつくる究極の純米大吟醸
伝統の漆文化を継ぎ、美しい景色を世界へ。金継ぎ師養成プログラム