いつしか「寝るためだけのホテル」という概念を覆したポートランドを代表するAce Hotel Portland.
ヴィンテージ家具が何処となく心地がいい、誰にでもオープンに開放された1階のラウンジスペースには、宿泊者と地元民が絶妙に入り混じる。新聞をチェックしたり、Stumptown Coffee Roasters のコーヒーを飲んだり、それぞれが思い思いに過ごす朝の時間。
そんなAce Hotel のブレックファストは、全ての食材がローカルでありオーガニック。
選ぶのも楽しいハンドメイドのルバーブやブルーベリージャム、マスタードソースは地元のファーマーズマーケットから。
バターの風味がたまらないクロワッサンは毎朝Little T American Bakerから届けられる。グラノーラは Clyde Commonで作られているもの。
ポートランドにおけるさまざまな食材を一同に楽しめるブレックファースト。ぜひ試してほしいローカルな朝の過ごし方です。