『乾物のある生活』教授のサカイ優佳子さん・田平恵美さんの記事が『料理通信』の特集「知ってて得する新・乾物レシピ」に掲載されています。「乾物は未来食！」と題して、これまでの視点とはちょっと違った身近な乾物への入り口を紹介。乾物パスタや乾物ドライカレーのレシピも掲載されています。