３gの中の無限の可能性

1杯のお茶に使う素材は、たったの3g。でも、その3gの中に無限の組み合わせがあり、無限の可能性があるのです。

ブレンドの魅力をひと言で表すなら「足し算だけではなく、そこには掛け算や引き算も存在する」ということではないでしょうか。苦味を甘味が和らげてくれたり、酸味と甘味を掛け合わせることで美味しさのレベルが上がったり、味のバランス、色のバランス、そこにはただ「足す」こと以上の楽しみが存在するのです。

混ぜることで未知数の広がりをみせる世界。ハーブ、スパイス、薬草といった従来のカテゴリーにこだわらずに、ボーダーレスに自由な発想で混ぜることが、この講義の面白さでもあります。

Clear your body. Clear your mind.

添加物など、できれば体に取り入れたくないものを完全に避けて通るのは難しいことです。ハーブやスパイス、薬草には「解毒を助ける」「からだを温める」「消化を助ける」など、それぞれに効能があります。自然のチカラの素晴らしさを知り、毎日摂取する水分を、自分の体やマインドに合わせてカスタマイズできるようになれば、飲み物はもっとあなたの味方になります。飲み物を変えることで、今よりもあなたらしく創造に満ちた毎日を過ごせます。

自分の感覚を大切にする

おいしさも、体に必要なものも、ひとりひとり違います。講義では、参加者同士、お茶や意見を交換しながら、自分にとってのおいしさや、体が必要としているものを探ります。それぞれが自分の感覚を頼り「MYブレンド軸」を探求していくのです。

セルフメンテナンスのために軸を決める人、一緒に飲む誰かを想像しながらテーマを決める人、仕事に活かす人、活用の仕方は様々です。この講義でつくった土台から、あなたならではのブレンド茶ワールドを広げていきましょう。

ブレンド茶の楽しみは「飲む」だけに留まらない

MYブレンド茶を寒天で固めて、世界にひとつだけのお菓子をつくる。飲んだあとの茶葉を、捨てずに焼き菓子に練り込む。そんな楽しみもブレンド茶にはあります。「飲んだあとの茶葉を利用しよう」という視点でブレンドを考えたら、「食べておいしいもの」がブレンドの中心になり、使う素材も変わってくるかもしれません。どこを軸にブレンドを考えるか？

「ここを軸にブレンドしよう」というあなただけの軸を見つけて、ブレンド茶の世界を思いっきり楽しんでください。

ブレンドの軸は十人十色

この講義では、ハーブ、スパイス、薬草を組み合わせて、あなたオリジナルのお茶をつくります。

ブレンドの軸もひとりひとり違います。

・「目覚めのお茶」や「安眠のお茶」など、毎日の生活に取り入れる人
・自宅で育てているハーブも使ってブレンドする人
・「自分が焼くお菓子に合わせた1杯」「自分のカフェで出すブレンド」を考える人
・登山の途中で出逢う人たちとの「コミュニケーションツール」としてブレンドを考える人
・畑作業の合間に仲間と飲むお茶を、畑に生える野草も使ってブレンドする人
・友人を自宅に招いた時用に、色の変化など目でも楽しめるお茶を考える人

など、テーマに沿って、効能や味や香り、色や提供方法と想像を膨らませ、満足できる1杯をつくりあげた人がたくさんいます。さあ、自分に合ったレシピを一緒に探究しましょう。

（第８期募集開始日：２０２３年１１月２０日）