収穫した野菜を無駄なく、美味しく、飽きずに食べる工夫を農家さんの普段の生活から学ぼうと埼玉県にあるY’sファームさんを訪問しました。まずはじめにズッキーニやおくら、ナスなど夏の野菜を収穫しました。バジルも勢いよく育っていて、皆がバジルペーストを作れるほど。収穫体験から、屋外で調理をして、ロングテーブルで皆で料理を頂きました。その時の様子をレポートいたします。
「漬けるを楽しむ」講義レポート
収穫した野菜を無駄なく、美味しく、飽きずに食べる工夫を農家さんの普段の生活から学ぼうと埼玉県にあるY’sファームさんを訪問しました。まずはじめにズッキーニやおくら、ナスなど夏の野菜を収穫しました。バジルも勢いよく育っていて、皆がバジルペーストを作れるほど。収穫体験から、屋外で調理をして、ロングテーブルで皆で料理を頂きました。その時の様子をレポートいたします。
学部: ☞ 丁寧に暮らす学部
タグ: ☞ 漬けるを楽しむ