9月28日（土）のフリユニクラブは「SETAGAYA UNIVERSITY of BREAD〜世田谷パン祭り・世田谷パン大学キャンパスガイド〜」と題して開催します。
今回は10月14日（月・祝）に開催される世田谷パン祭り・世田谷パン大学をめいっぱい楽しむためのガイドセッション。9月中旬には世田谷パン大学の情報も公開され、チケット販売もスタートしました。パン祭りでいろいろなパン屋さんを巡るもよし、パン大学のトークショーやワークショップで学ぶもよし、せっかくならボランティアとしてパン祭り・パン大学を一緒に作っちゃうのもよし。パン祭りまで待てないひとも、気になっていてもっと知りたい！というひとも、パン祭りって何？というひとも、まずは９月のフリユニクラブで、一足先にみんなで自由に楽しみましょう。
・「世田谷パン祭り」オフィシャルサイト
・「世田谷パン大学2012」レポート
【日時】9月28日（土）15:00〜18:00
【会場】IID 世田谷ものづくり学校 207
【参加費】500円
【タイムテーブル】
14:50 開場
15:00 自由大学のご紹介
15:05 レクチャープランニングコンテスト
16:30 「SETAGAYA UNIVERSITY of BREAD〜世田谷パン祭り・世田谷パン大学キャンパスガイド〜」
18:00 終了
「レクチャープランニングコンテスト」は、毎月恒例の新講義アイデアのプレゼン大会！自由大学のオリジナリティ溢れる講義のアイデアが生まれる場所です。
フリユニクラブは受講生、教授、キュレーターなど共に学んだ仲間が繋がり続け、輪が広がっていく場所。卒業生はもちろん、自由大学がはじめての方も繋がりが できるよう、たくさんの仕掛けを用意して皆さまをお待ちしています。1人で来ても、友達を誘っても新しい刺激があること間違いなし！
お申し込みは コチラ から どうぞ！
世田谷パン祭り・世田谷パン大学2013年のコンテンツ一覧
パンを深めるトークショー
人気シェフによるお話をはじめ、パンとコーヒーの楽しみ方やパン保存の極意など、美味しくてタメになるトークショー。
- シニフィアン シニフィエ 志賀勝栄シェフの考えるパンの世界
- ステファン・レナシェフによるフランスの食文化とパンの世界
- いま注目のシングルオリジンコーヒー・NOZY COFFEE の新しいコー ヒーの世界
- 世田谷のデリカテッセンシェフによる『パンとお惣菜のおいしい関係』
- プロからも注目される人気本の著者に聞く! ナガタユイが指南する パンの楽しみかた
- 買いすぎた!? せっかく買ったパンだからこそ、最後までおいしく食べる 極意を知ろう
パンを巡るツアー
街とパン屋さんをもっと楽しむためのパン巡りツアー。世田谷のいろいろなパンを食べ歩いたり、今年は自転車ツアーもアリ。
パンを楽しむワークショップ
いろいろなパンの食べ比べから、酵母、チーズ、ワインやビールとパン楽しむ大人のワークショップまで、食べて、学んで、楽しめる企画が盛りだくさん。
- 5つの発酵種とパンを楽しむ!
- ベーグルを五感で楽しもう!
- チーズきほんのき「チーズのタイプ」「熟成のちがい」「フランス・イタリアのチーズ」「日本のチーズ」
- パティス・ガストロノミー協会のパンを極めるスペシャル「バゲット」「クロワッサン」「バター」「小麦粉」
- 食パンサミット2013
- バゲットで「こなれパン食人」のすゝめ ~パン祭で絶品バゲットをシェア~
- 失敗しない自家製酵母作り ~とにかく発酵力の強い自家製酵母を作るコツを学ぶ会~
- 個性あふれるパンとビールを五感で楽しもう
- パンと日本ワインの素敵な出会いを楽しもう!
- 朝ごはん学〜フレンチトースト編〜
- パンと和酒の相性実験室
- ウエダ家の「自然発酵100%」のしくみ（近日公開）
- アペリティフを楽しもう！（パンとチーズとワインのマリアージュ）（近日公開）
- もっと知ろう、日本のパン
- まるごと楽しむ、フランスパン・バゲットのおいしい食べ方
- フェイクブレッド『おなかがすいちゃうオープンサンド』
- フェイクブレッド『かぼちゃメロンパンの壁飾り／美味しくやけたパンのメッセージボード』
