ピープル

内田奈々

サウナ料理人

ななかぐらオーナーシェフ／健康長寿・メンズヘルスフードコンサルタント

国立音楽大学卒業後、フランス料理・和食の料理人としてのキャリアを持ち、神楽坂の人気店「saryo」など数多くの飲食事業をプロデュース。コンビニ、ペット医療、プロスポーツチームの栄養サポートなど多業態でのフード開発に携わり、機能性と美味しさを両立させたメニュー設計に定評がある。

現在は、順天堂大学健康長寿専門研究員、日本ルートハーブ協会理事、Japan Longevity Consortiumカリナリーディレクターとして活動。アンチエイジングやメンズヘルス領域を中心に、サウナ施設・宿泊施設・飲食店へのフードコンサルティングを行っている。

根っからのサウナ愛好家であり、自宅にサウナを設け、「サウナ内調理」という新領域の実験と食養生を融合させたプライベートスペース「NANA-SAUNA」を主宰。食とウェルビーイングの未来を提案するプロフェッショナルとして、メディア出演・掲載多数。

主な掲載・出演：

・『婦人画報』2024年4月号「あなたの知らない“テストステロン”の世界」
・書籍『若返りホルモン“テストステロン”を高める食生活』（さくら舎, 2023）
・『文藝春秋』2021年7月号「テストステロンが上がるレシピ」
・『ゲーテ』2024年7月号「弩級の特等席」秋元康氏推薦店
・ahamoドラマ『ブラマヨ小杉のサウナを作ろう』第3・4・6話出演
・『CONFORT』No.193「サウナ×食」特集にて内田邸掲載