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小笠原真紀子
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プロフィール
製薬会社でのPR担当を経てフリーランス。体調を崩したのがきっかけで食スタイルを大きくシフトチェンジ。日本の伝統食に関心を持ち「乾物のある生活」を受講、乾物ワールドのポテンシャルの高さと講師の自由な発想にビックリ&共感、その後、沢山の人に拡げたい想いが嵩じてキュレーターに。
食を起点にさまざまな視点から「食を想う」場作りを新領域として開拓中。
関連講義
☞ 乾物のある生活
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