ピープル

伊藤和江

フードインストラクター

プロフィール: フードインストラクター／コーディネーター
東京生まれ。01年〜07年、表参道に玄米を中心とした自然食の飲食店「Kuh」を開店。日本に伝わる考え方と斬新なアイディアで、独自の食カルチャーを確立し、多くの媒体を通じて食のあり方を広く伝える。現在は料理教室、金継ぎ教室などを多く開催し、食文化のインストラクター、コーディネーターとして活躍中。