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若井 明夫

若井 明夫

NPO法人越後妻有里山協働機構 代表理事

新潟県十日町市松代に生まれ育ち、松代を中心に活躍する地域活性を推進するリーダー。越後妻有大地の芸術祭を運営する里山恊働機構の代表理事。本業は測量技師でありながら、農業も兼業。貸し民家「みらい」も営む。棚田を耕し、大豆を自作し、日本初のどぶろく特区を取得して自家製オリジナルのどぶろくや甘酒、味噌や納豆の生産でも知られる。