フランス生まれの愛知県は岡崎育ち。
小さい頃から、なぜか世界的ダンサーになると決めていた八丁味噌まみれの小娘は、16歳のときにひとり上京。
飲食店でバイトの傍らダンスに明け暮れる日々を送る。
バイト先のカフェではじめてエスプレッソマシンに出会う。
自分の作ったラテのまずさに幻滅し、スターバックスでバイトを始める。
みるみるコーヒーにはまり、そのまま4年。
2010年ストリーマーコーヒーと出会う。
2008年ラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏、現パドラーズコーヒーの加藤健宏氏に師事。
コーヒーを通しての沢山の体験で、生涯バリスタであることを決めた。
2014年1月より、自分の理想のコーヒーショップ、talk and come again”トクガワエン”をつくるべく奮闘、

クラウドファンディングで200万円の資金調達に成功し、2015年3月オープン。