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ピープル

土屋きみ

土屋きみ

FOOD OPPORTUNITY DESIGNER

横浜生まれ、横浜育ち。小学時代をタイ・バンコクで過ごし、高校をアメリカ・シカゴで卒業。日本へ帰国後、青山学院大学に入学。物心ついたときから、人より少しだけ食べることが好きかも・・と思いつつ、直感を無視して音楽やダンスに没頭した学生時代。大学在学中「エンターテイナーになる」という漠然とした夢を持ったまま、一年休学しアメリカ・ニューヨークへ。偶然出会った食専門PR会社でインターンシップをする中で、改めて「食」という究極のエンターテイメントの世界に魅了され、食の世界で生きて行くことを決める。その後、オーストラリア・シドニーにて地域情報紙のフードライターとしてインターンシップを経験。「食とその周りに集まる人」を繋いで行くことを一生の仕事にしたい、と思うようになる。帰国後、フライドポテトとジンジャエールの専門店「BROOKLYN RIBBON FRIES(ブルックリンリボンフライ)」にて、プレス兼セールスとしてブランドの立ち上げに携わる。現在は、新宿NEWoMan屋上からスタートした学びがテーマのチャレンジングな都市型マルシェ「The CAMPus」の立ち上げに関わる傍ら、自由大学講義「お店をはじめるラボ」のキュレーターを務める。また気まぐれケータリングユニット「domus kitchen」運営の他、料理教室のオーガナイズや、イベント企画などを展開中。三度の飯より五度の飯が好きなカロリーちゃん。