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伊藤 恵美
Indian canteen AMI代表
東京外国語大学インドパーキスタン語学科ウルドゥー語卒業。
大学卒業後、ジュエリー会社に勤務。
ダイヤモンドの買付などで年に数回インドを訪れる。
その後ヨガスタジオなどを運営する会社でヨガマットや、
ヨガ手帳などヨガにまつわるグッズの企画・製作・販売に携わる。
40歳を前に、インド料理のお店がやりたい!と思い、
1年間の飲食店勤務を経て、
2015年5月に世田谷の弦巻にインドの家庭料理のお店、「
Indian canteen AMI」をオープン。
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