ピープル

伊藤 恵美

伊藤 恵美

Indian canteen AMI代表

東京外国語大学インドパーキスタン語学科ウルドゥー語卒業。
大学卒業後、ジュエリー会社に勤務。ダイヤモンドの買付などで年に数回インドを訪れる。その後ヨガスタジオなどを運営する会社でヨガマットや、ヨガ手帳などヨガにまつわるグッズの企画・製作・販売に携わる。40歳を前に、インド料理のお店がやりたい!と思い、1年間の飲食店勤務を経て、2015年5月に世田谷の弦巻にインドの家庭料理のお店、「Indian canteen AMI」をオープン。