ピープル

杉村啓

杉村啓

日本酒ライター・醤油研究家

プロフィール
1976年生まれ。千葉県出身。2003年頃より日本酒の魅力に目覚め、以来、蔵元や日本酒専門店との交流を持つようになり、日本醸造協会でもセミナーを行うなど、専門家にも一目置かれる存在となる。現在は各種メディアでの寄稿にとどまらず、今の日本酒の面白さを伝えるための活動を広く行っている。単著に『白熱日本酒教室』(星海社新書)、『醤油手帖』(河出書房新社)などがある。